提拉米苏盆栽~

用料  

提拉米苏盆栽~的做法  

1. 分离蛋黄，把两个蛋黄放在容器里，用打蛋器打到顺滑，变浅黄色粘稠状态，备用。

2. 水加入细砂糖，煮沸腾，停火。

3. 将步骤1里的蛋黄溶液倒入步骤2的糖水里，用打蛋器打发。

4. 将马斯卡彭芝士隔热水稍稍融化，用打蛋器打到顺滑、不粘打蛋器。

5. 将打好的马斯卡彭芝士和打发的蛋黄混合。

6. 再将打到顺滑的淡奶油和步骤5里的马斯卡彭芝士糊混合。

7. 将吉利丁片放到凉水里浸泡，再空干水分，隔热水融化，变成吉利丁片溶液。然后将吉利丁片和步骤6里的芝士糊混合。如果混合不完全，再稍稍隔热水融化一下，继续混合。

8. 没有买到咖啡酒，用朗姆酒将手指饼浸透，放入杯底，垫底。

9. 倒入步骤7里的芝士糊，放入冰箱冷冻30分钟左右。

10. 把奥利奥饼干去掉夹心，饼干放到塑料袋里用擀面杖碾碎，撒到提拉米苏杯上，取一小棵薄荷叶，奥利奥提拉米苏杯就完成了~

11. 可可粉均匀地撒在另外一杯提拉米苏里，放上小白菜苗，又一盆可爱的小盆栽完成了~

12. 注意，冷冻后需要在室温下放20-30分钟才可以食用，不然就太凉了，食用前再装饰，奥利奥容易吸水分变得不脆，食用前再装饰~暂时不食用的要冷藏，冷藏后更好吃~

小贴士

一开始，你是我的秘密。我怕你知道，又怕你不知道、又怕你知道假装不知道，我不说，你不说，又远又近。那现在，请让我以朋友的名义，继续爱你。
----《匆匆那年》乔燃