芒果奶酥
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闺蜜最爱的芒果奶酥💛
用料
| 芒果干 | 90g |
| 低筋粉 | 198g |
| 黄油 | 80g |
| 奶粉 | 12g |
| 细砂糖 | 60-65g |
| 蛋黄 | 3个+1个 |
芒果奶酥的做法
芒果干切成小粒 备用
![芒果奶酥的做法步骤图，芒果奶酥怎么做好吃 第2张]( "芒果奶酥的做法步骤图，芒果奶酥怎么做好吃 第2张")
所有食材称重
![芒果奶酥的做法步骤图，芒果奶酥怎么做好吃 第3张]( "芒果奶酥的做法步骤图，芒果奶酥怎么做好吃 第3张")
黄油室温软化 加入细砂糖 奶粉 用打蛋器搅打均匀 打发后的黄油颜色稍微变浅 浓稠。分三次加入三只蛋黄 每加入一次搅打均匀后加入下一只 图为加入三只蛋黄后
![芒果奶酥的做法步骤图，芒果奶酥怎么做好吃 第4张]( "芒果奶酥的做法步骤图，芒果奶酥怎么做好吃 第4张")
筛入低筋粉 加入芒果干 揉巴揉巴 揉均匀
![芒果奶酥的做法步骤图，芒果奶酥怎么做好吃 第5张]( "芒果奶酥的做法步骤图，芒果奶酥怎么做好吃 第5张")
模具里面垫上保鲜膜 把面团填满 压实 放到冰箱冷冻半小时
![芒果奶酥的做法步骤图，芒果奶酥怎么做好吃 第6张]( "芒果奶酥的做法步骤图，芒果奶酥怎么做好吃 第6张")
烤箱180度 预热 面块切成5-6cm厚的小块 放入垫有油纸的烤盘里 每个饼干上刷一层蛋黄
![芒果奶酥的做法步骤图，芒果奶酥怎么做好吃 第7张]( "芒果奶酥的做法步骤图，芒果奶酥怎么做好吃 第7张")
180度 烤个18分钟（按自己的烤箱来控制时间 15分钟左右的时候就要仔细看饼干的颜色 避免烤的颜色过重）
![芒果奶酥的做法步骤图，芒果奶酥怎么做好吃 第8张]( "芒果奶酥的做法步骤图，芒果奶酥怎么做好吃 第8张")
拿出来晾凉 开吃
![芒果奶酥的做法步骤图，芒果奶酥怎么做好吃 第9张]( "芒果奶酥的做法步骤图，芒果奶酥怎么做好吃 第9张")
小贴士
加入芒果粒后切片不太好切 所以放冰箱冷冻这个过程很重要 但是也不能过头 很硬了也不好切
我不太喜欢吃太甜 所以砂糖放成了60g 正常可以放到65-70g
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