糖醋菠萝鸡胸肉
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用料
鸡胸肉 | 块 |
淀粉 | 勺 |
鸡蛋 | 个 |
盐 | 克 |
橄榄油 | 勺 |
料酒 | 勺 |
番茄酱 | |
醋 | |
糖 | |
胡椒粉 | |
生抽 | |
菠萝 | |
糖醋菠萝鸡胸肉的做法
食材
菠萝切块用盐水泡一会儿,鸡胸肉切条,加入料酒,生抽,胡椒粉,盐,蛋清腌制。
每一条鸡胸肉都裹上淀粉。
油锅刚冒烟,一条条分别放进炸至浅黄色后捞出。
继续加热油锅,再炸第二次。
番茄酱+糖+白醋,稍微煮开后放入鸡胸肉和菠萝,炒一会儿,加入水淀粉。出锅装盘~
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