糖醋榨菜丝
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婆婆种的新鲜榨菜头,有一点点苦味,切丝用凉水泡一下,去去味!糖醋的特别好吃,哒哒粥!
用料
新鲜榨菜头 | 1个 |
盐 | 克 |
味精 | |
白糖 | |
鲜酱油 | 勺 |
醋 | |
麻油 | |
菜籽油 | |
大蒜头 | |
小米椒 |
糖醋榨菜丝的做法
切丝,放凉水浸泡去苦味!
去水,放盐,小米椒,大蒜头,等待20分钟
去水分!加入糖(多放点),味精,另起油锅烧热,直接倒进榨菜中!
然后加入鲜酱油,麻油,醋!就可以吃啦!
小贴士
调料控制自己看榨菜的量看着放,可以先少放点,过程中尝下再添,不宜一次多放哦!
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