糖醋蛋

用料  

糖醋蛋的做法  

1. 番茄去皮，十字刀口，煮一下，剥皮，切小块。

2. 先煎蛋。想怎么煎就怎么煎，好看的就用油炸，剩的油可以用来煮酱料。

3. 酱油：料酒：糖：醋=1:2:3:4加到一起。

4. 煮酱料，过程中可以尝一尝，看看合不合适自己的口味，根据口味选择再去加糖还是醋。可以加一些辣椒。

5. 混合煮，收汁。

6. 出锅。