家庭餐厅之锅包肉（糖醋汁版）
来源：菜肴屋 阅读：1.97W 次
用料
| 白糖，白醋 | 1：1 |
| 淀粉 | 适量（根据肉量调整） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 里脊肉（纯瘦肉） | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 葱，姜，蒜，香菜 | 若干 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 胡萝卜 | 半根 |
家庭餐厅之锅包肉（糖醋汁版）的做法
葱，姜，胡萝卜切丝；蒜切片，香菜切段备用！
![家庭餐厅之锅包肉（糖醋汁版）的做法步骤图 第2张]( "家庭餐厅之锅包肉（糖醋汁版）的做法步骤图 第2张")
里脊肉（纯瘦肉）切稍厚的片（大小自己调整），放盆中，加入盐，鸡精，料酒，半个蛋清搅拌均匀至蛋液吸收，备用！
![家庭餐厅之锅包肉（糖醋汁版）的做法步骤图 第3张]( "家庭餐厅之锅包肉（糖醋汁版）的做法步骤图 第3张")
淀粉（马铃薯淀粉）放入盆中加水调成粘稠的糊（浓度可以将肉包裹即可）加入剩下的鸡蛋🐔调好的淀粉糊忘记拍了🐔，如果干了加些食用油！
把肉放入淀粉糊中调匀，使淀粉糊均匀包裹肉片！起锅烧油，油热炸肉，炸熟捞出备用！![家庭餐厅之锅包肉（糖醋汁版）的做法步骤图 第4张]( "家庭餐厅之锅包肉（糖醋汁版）的做法步骤图 第4张")
锅留底油，下入葱姜蒜小火🔥炒香，放入等比例1：1的白糖，白醋（酸甜口味也可以根据自己喜好调整）生抽，胡萝卜丝，放入炸好的肉，翻炒均匀，出锅装盘撒香菜装饰！
色香味俱全，给自己个赞！
爱生活，爱自己！![家庭餐厅之锅包肉（糖醋汁版）的做法步骤图 第5张]( "家庭餐厅之锅包肉（糖醋汁版）的做法步骤图 第5张")
小贴士
友情提示，本人非专业人士，所有菜品口味都是根据自己喜好调整，各位厨友可以根据自己的喜好，口味，自己调整！
热门内容
大家都在看
![最正宗的[家庭西餐厅]](https://i1.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/8462/8b63/8462851bacc3105bd6e3b8ba6cb717060c990af43aa4851006c3450cbefc6218f118e09ebef27618776d-s.jpg "最正宗的[家庭西餐厅]")
最近更新