糖醋藕片 格瑞美厨

用料  

糖醋藕片 格瑞美厨的做法  

1. 藕去皮，切片，泡水。

2. 120℃煮开水后，放入藕片，5分钟捞起。
   把表层的粘粘去掉。

3. 放搅拌勾和油，120℃2分钟L档爆香。

4. 加入藕片，水和所有调味料除淀粉水外，设置110℃2分钟L档，最后30秒倒入淀粉水和葱。

5. 完成。