小排白萝卜玉米汤（清淡，好喝）

妈妈不在家，只能自己动手了

用料  

小排白萝卜玉米汤（清淡，好喝）的做法  

1. 小排洗净。从冷冻室拿出来的小排放在水中解冻。水冰了就换新的水，直到解冻，然后用水洗干净小排。

2. 萝卜，玉米改刀。生姜片。然后放一边

3. 小排抄水。 水烧开后，加肉，加3片生姜，加2大勺黄酒，继续烧2-3分钟，去白沫。接着，小排捞出冷水冲一会。

4. 正式烧。锅里加冷水，加肉，加3片生姜，加黄酒，烧开（大火），去白沫。  关键的来了！！！！！ 烧开后，加萝卜，玉米，转小火烧45分钟。最后5分钟加盐，加花椒。（这个期间有白沫也需要去掉）

小贴士

这种方法肉很嫩，不柴！正式炖的时候一定要小火！！！！