蔬菜汤(轻断食菜谱)
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这款汤,总计热量不超过170卡,可以作为轻断食日的晚餐,而且分量绝对一顿吃不完,可以留下一少半睡觉前吃,防止胃空影响睡眠质量。
用料
白菜(4片叶) | 100克(17大卡) |
胡萝卜(中等1根) | 150克(38大卡) |
土豆(小1/4个) | 50克(40大卡) |
西红柿(中等1个) | 165克(31大卡) |
玉米油 | 5克(43大卡) |
葱姜丝 | 少许 |
盐 | 3克 |
泡干香菇的水(无油无蘑菇) | 800克 |
蔬菜汤(轻断食菜谱)的做法
5克油倒入锅里就是1元硬币大小,爆香葱姜,西红柿切薄片放进去炒,炒到红油出来,添无油菌汤烧开。
放入切小块的土豆胡萝卜,切丝的白菜,盐调味,大火烧开,转小火炖至土豆熟透即可。
小贴士
没有泡香菇的水就用清水,西红柿要炒透,煮出来的汤才好吃。这个菜谱是配合女性轻断食日不超过500大卡摄入量设计的。白天两个鸡蛋(160大卡),两个中等大小的苹果或橙(170大卡),再加上晚上的蔬菜汤(170大卡),正好500大卡。如果是男性,需增加总热量到600大卡,可以在蔬菜汤里放入150克土豆(大约小个土豆的3/4)。
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