西红柿菌菇汤

换下口味，今天做个菌汤。

用料  

西红柿菌菇汤的做法  

1. 准备好香菇丁，白玉菇、番茄丁、爆肉片、玉米淀粉、鸡蛋液、葱花、蒜沫。

2. 鸡蛋液打匀

3. 淀粉中倒入水打开

4. 锅中加入食用油，加入葱姜沫爆香。

5. 加入肉片炒至变色盛出备用。

6. 锅中再次加入食用油，倒入番茄丁翻炒。

7. 番茄丁炒出沙，加入开水。

8. 水沸腾一会加入白玉菇，香菇丁、薄肉片。煮二十分钟

9. 二十分钟后加入鸡蛋液搅开，加入水淀粉搅开。

10. 加入食用盐，鸡精、白醋，搅匀。煮一会尝下味道，便可以出锅了。

11. 这样一份西红柿🍅菌菇汤就做好啦！😘

小贴士

1.加淀粉的目的让汤变得浓稠，要把握好量。
2.加入淀粉煮一会再加鸡精和盐。
3.盐和鸡精开始不要加太多，尝下味道再决定是否继     续添加。这样熬出来的汤才鲜浓。