清香黄瓜土豆丝

用料  

清香黄瓜土豆丝的做法  

1. 土豆刨丝

2. 土豆丝加水浸泡，析出淀粉

3. 析出的淀粉做其他菜肴时可作勾芡用

4. 起锅热油，投入花椒蒜末爆香

5. 投入土豆丝翻炒

6. 加上述调料，调料的量根据各个口味酌量添加，投入黄瓜丝翻炒

7. 炒熟出锅，装盘开吃