降火白贝冬瓜汤
来源：菜肴屋 阅读：2.15W 次
用料
| 冬瓜 | 100克 |
| 贝 | 半斤 |
| 盐 | 少许 |
| 香油 | 小半勺 |
| 地都冬菜 | 一小撮 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
降火白贝冬瓜汤的做法
白贝洗净泡水吐沙
水里加一点点盐和油，会吐得更干净锅中放入冷水，冬瓜，姜片，煮沸五分钟。放入适量盐调味
沥干白贝的水分，用筷子搅拌一下，白贝的"瑶柱"煮熟后不会沾在壳上。
加入汤中。
水滚片刻，拂去浮沫，加入葱花，麻油，关火
小贴士
白贝本身有一点点咸
调味的时候注意淡一点点
但我自己觉得，这个汤稍微咸一点点更好喝
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