一款入口即化,奶香四溢的旺仔小馒头
来源:菜肴屋 阅读:2.01W 次
旺仔小馒头对大人还是小孩子来说都是很好的小零食,融化在嘴里特美好,虽然买起来很方便,但是使用新良马铃薯淀粉制作小馒头自制的更有一番风味哦!
用料
新良马铃薯淀粉 | 140克 |
新良丝绒蛋糕面粉 | 20克 |
奶粉 | 25克 |
易小焙糖粉 | 35克 |
新良泡打粉 | 1tsp |
鸡蛋 | 1个 |
蜂蜜 | 一小勺 |
黄油 | 40克 |
一款入口即化,奶香四溢的旺仔小馒头的做法
准备原料;
所有粉类混合,过筛筛入盆中;
鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散;
将蛋液加入面粉碗中;
再加入溶化黄油,拌匀后用手揉成光滑均匀的面团;
取一小块面团,搓成一指粗左右的均匀长条,用刮板分成小剂子;
然后逐一用掌心搓成小圆球,整齐的码放在烤盘上,注意中间要留下一定的距离;
烤箱预热,175度,上下火,中层,烤8分钟左右;
关火后不要开盖,余温再焖5-10分钟,取出晾凉后即可食用;
小贴士
1. 马铃薯淀粉就是土豆淀粉,如果没有可以用红薯淀粉、木薯生粉或者玉米淀粉来代替,不过口感会比土豆淀粉差一些就是。
2. 小小的、酥酥的,咬一口,入口即化,香浓的牛奶和蜂蜜味道,因为加入了黄油,比外面卖的不知道要香多少!
3. 但要注意哦!黄油版的只适合大人和2岁以上的小孩食用,如果家里是1岁以下的小宝宝,请去掉黄油和蜂蜜,鸡蛋改成2个就可以了,那就是无油版的小馒头。
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