减脂版咖喱鸡

日式咖喱鸡的咖喱块热量很高。用咖喱粉自己做可能多了几道程序，但是会健康很多～

菜谱可供4人份

用料  

减脂版咖喱鸡的做法  

1. 鸡切块，下腌料拌匀（鸡胸可以不腌，会柴一些但是基本不影响口感）。

2. 其它所有配料切块。

3. 减脂版可略：锅里放油把鸡肉两面煎一下，特别是鸡皮煎成金黄色。

4. 烧滚3勺油，加入咖喱调味料，慢火炒香，加入2杯水，放入蔬菜及肌肉，盖煮。

5. 煮约20分钟，下调味料，继续煮至洋葱跟土豆全软。完成。

小贴士

咖喱粉的辣度不同，如果买的咖喱比较辣，可以酌情减少。
如果想更接近日餐口味，可以多加生抽和糖。当然热量也就高了。