味好美～咖喱虾仁蛋炒饭

喜欢吃蛋炒饭，用味好美～咖喱酱炒的蛋炒饭，咖喱香气浓郁，不用放任何的调料，简单又美味。

用料  

味好美～咖喱虾仁蛋炒饭的做法  

1. 隔夜米饭1碗，玉米粒豌豆用清水洗净，火腿切丁，小香葱切碎备用。

2. 鲜虾6只，鸡蛋2个。

3. 味好美咖喱酱。

4. 玉米粒豌豆焯水备用。

5. 鲜虾去头、去皮、去虾线洗净，用料酒、胡椒粉、一点点的盐抓匀腌10分钟。

6. 鸡蛋磕入碗中打散备用。

7. 平底锅放油，油热倒入蛋液，迅速用筷子搅散。

8. 蛋液凝固盛出备用。

9. 虾仁炒至变色。

10. 盛出备用。

11. 炒虾仁剩余的油不用倒，直接把米饭倒入锅中炒散，放3勺味好美咖喱酱。

12. 米饭和咖喱酱翻炒均匀。

13. 放入玉米粒豌豆火腿丁翻炒均匀。

14. 放入炒好的虾仁和鸡蛋碎翻炒均匀关火。

15. 撒小香葱碎出锅装盘。

小贴士

我这里两个人的量，放3勺味好美咖喱酱咸味刚刚好，不用放盐，口味重的可适量添加一点盐。