鸡腿杂蔬咖喱煲
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用料
咖喱块 | 3/4块 |
西兰花 | 1朵 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
鸡腿 | 4只 |
椰浆 | 200ml |
清水 | 适量 |
鸡腿杂蔬咖喱煲的做法
鸡腿起骨后切块,放一小勺盐,姜丝,生粉,料酒,搅拌一下。
西兰花,胡萝卜,土豆,洋葱,全部切块。
油下锅,油热后,先下洋葱快炒,再下鸡腿肉快炒5成熟再下胡萝卜,土豆再炒一分钟吧关火,把食材倒入陶瓷煲,再倒一些清水和椰浆,总水量没过食材,烧开了再放咖喱块。小火慢炖,要定时搅拌,不然会焦底。土豆红萝卜开始变软了就倒入西兰花继续炖,最后再放点盐,试味,炖好了。
小贴士
我用好侍咖喱块,2级微辣,小孩也能接受。
煮咖喱煲一定要放椰浆喔😉😉😉
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