仨小厨·咖喱时蔬（没肉也能吃咖喱）

三个心灵手巧喊着减肥口号的姑娘，打着素菜的旗号吃着咖喱

用料  

仨小厨·咖喱时蔬（没肉也能吃咖喱）的做法  

1. 准备食材：洋葱切丝，胡萝卜和土豆削皮切块，口蘑切片。
   调料需要盐、市售咖喱块、咖喱粉、椰浆、黑胡椒。（后三种调料非必备）

2. 炒锅放油，下洋葱丝炒软

3. 放入土豆胡萝卜翻炒

4. 炒匀

5. 加入口蘑略微煸炒

6. 加水没过食材

7. 盖锅盖大火煮开

8. 水开后调中火炖10-15分钟

9. 土豆和胡萝卜煮熟煮软，水分略收干以后加入咖喱块、咖喱粉和一点椰浆。（没有咖喱粉和椰浆可以不放）

10. 咖喱块数量可根据自己口味调节。

11. 煮到咖喱块融化

12. 出锅之前加点黑胡椒

13. 加入黑胡椒粉后，大火煮半分钟至粘稠。

14. 关火装盘，可搭配米饭、意面、甚至是欧包都可以。

小贴士

咖喱粉会增香
加一点点椰浆会增加浓稠感
这两个调料如果没有可不加。