咖喱粉丝鲜虾煲
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用料
虾 | 8只 |
粉丝 | 2把 |
咖喱粉 | 3大勺 |
蒜 | 3瓣 |
洋葱 | 半个 |
蚝油 | 1勺 |
椰奶 | 3克 |
姜 | 1片 |
香菜 | 1根 |
白胡椒粉 | 1勺 |
鱼露 | 1勺 |
葱 | 1根 |
咖喱粉丝鲜虾煲的做法
锅内倒油,煸香姜片,蒜头。
放入虾壳,炼出虾油。
沥出虾油备用,
虾壳放回锅中,加水煮出虾汤。
滤出虾汤,扔掉虾壳。
空锅倒入虾油,放入洋葱,蚝油,咖喱粉翻炒。
倒入虾汤,粉丝入锅。
加入虾翻炒,倒入椰奶,白胡椒,鱼露。
加热砂锅,放入虾油,香菜,葱。
煮好的鲜虾粉丝倒入砂锅中,再撒上香菜,葱花,完成。
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