好吃的咖喱鸡

去东南亚旅游总会去吃当地的咖喱菜，开始不习惯，多吃几次后觉得别有一番风味。
咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的。夏天湿热季节用来做菜，对身体大有好处。

用料  

好吃的咖喱鸡的做法  

1. 鸡腿切成块，洋葱切块，土豆切块，备用

2. 起锅放油，生姜，洋葱。炒出香味，再放入鸡块，加料酒，生抽，老抽，八角，翻炒均匀加一碗水盖盖。
   大火烧开后转小火，煮五分钟。再放入土豆块，继续煮五分钟。
   这时再加入咖喱粉，如果家里有椰浆就放入。不断翻炒，逐渐收汁。
   待汤汁浓郁就可以起锅啦！
   盛上一碗米饭，舀上一大勺咖喱鸡浇浇在饭上，哇塞，香喷喷！开吃吧！