减肥版不用沙拉酱的日式鸡蛋三明治

特别喜欢吃鸡蛋三明治，酱酱的，特别好吃。厚厚的鸡蛋，入口湿润润的，软乎乎的。咬上一口好幸福！但是鸡蛋三明治能有这样的口感是因为加入大量的沙拉酱，蛋黄酱。虽然好吃但是热量太高，减肥期不能常吃，所以我就换成了低脂芝士片，低脂芝士适合减肥的人，而且芝士的味道和鸡蛋很搭，也会让鸡蛋变得酱酱的。另一个重点就是鸡蛋要想保持松软酱稠的话，白煮蛋就不能煮全熟，并且要加入美式炒蛋，加入炒蛋的话也是为了让鸡蛋的口感更松软。

用料  

减肥版不用沙拉酱的日式鸡蛋三明治的做法  

1. 两个鸡蛋冷水入锅，开火煮7–8分钟关火，煮成溏心鸡蛋。捞出来冷水浸泡，剥皮。煮好的鸡蛋放入碗中碾碎，加入少许盐调味。芝士片撕成碎片放在鸡蛋碎上，微波炉加热至芝士片融化，取出来搅拌均匀，备用。

2. 另一颗鸡蛋磕在碗里，加入两滴鲣鱼汁两滴酱油（可直接用酱油）我家里没有味淋，所以直接用的料酒，三四滴就好。代糖一点点，就是食指和大拇指捻起来一点的那种。再倒入一些脱脂牛奶，20ml左右。打蛋器搅拌均匀。当然蛋液里可以放些胡椒粉（我忌一切辛辣，所以没写，但是可以放的）

3. 混合蛋液倒入小煎锅（做鸡蛋卷的那种小煎锅，不用油的话也不会粘锅），中小火不用倒油，待蛋液开始凝固就用胶铲炒两下。炒成七八成熟的美式炒蛋就行了。炒蛋倒入刚刚拌好的鸡蛋碎里，再一起搅拌均匀。

4. 将鸡蛋全部厚厚的均匀的铺在面包片上，再盖上一片面包片压实。切件，装盘。一口下去，软乎乎，满口鸡蛋香的三明治就完成了✅

小贴士

我跟你们说，我真的是越来越懒。现在这款三明治我做的时候，又省去好几个步骤😬要是时间不够，想省事的话，听我说，白水煮鸡蛋两个（溏心蛋一般七八分钟就可以了，可以关火盖盖子焖一分钟），碾碎，加蒜盐，或者加盐胡椒粉。涂在烤面包片上就完成了！虽然没有那么和风，但是味道没差！当然喜欢芝士片的照加，三明治机一加热我的天！保证你会爱上！