培根鲜虾口蘑批萨(适合新手)
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想着以后有孩子了做给孩子吃。在盆友中瞬间高大上了,有木有,但其实真心简单。这是2个8寸的量欧。
用料
批萨草 | 适量 |
高筋粉 | 100克 |
低筋粉 | 50克 |
干酵母 | 2克 |
温水 | 80克 |
马苏里拉乳酪 | 按个人喜好 |
培根 | 2条 |
口蘑 | 10个 |
鲜虾 | 20个 |
红辣椒 | 1个 |
番茄酱 | 按个人喜好 |
植物油 | 适量 |
黄油 | 适量 |
胡椒碎 | 适量 |
培根鲜虾口蘑批萨(适合新手)的做法
酵母温水泡10分钟
把面个酵母混合揉成面团。反复揉至拉开不易裂。封上保鲜膜。放1个小时蓬至两倍大。
压出空气,分成两个。放15分钟。撒点粉不然粘台面,擀成面皮。铁盘抹上黄油,放上面饼,用牙签戳防鼓泡,不要戳通,厚度按个人喜好。在放置15分钟,面饼在次鼓起。
刷番茄酱。刷匀。
放一层乳酪
放红椒
培根和口蘑
在撒乳酪
放虾
在撒乳酪盖住虾(虾要放点盐和淀粉料酒腌制好)
放上胡椒碎和批萨草。180度预热5分钟,烤15-18分钟。在边上看着不要烤焦。
小贴士
烤完有点分层和出水,下次辣椒要放最上面。
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