超级简单好吃的香肠披萨~8寸

此配方为8寸的量。

用料  

超级简单好吃的香肠披萨~8寸的做法  

1. 除了黄油和盐，其他配料全部放入面包机中，启动第一个程序，20分钟后取出放入冰箱。

2. 30分钟后将面团取出，放入黄油和盐继续和面进入第二个扩展阶段。

3. 和成光滑面团后，烤箱底层放入开水盘，将面团放在器皿里放入烤箱中层烤架上静置，“常通”发酵半小时。发到比原来2倍大时，用手指沾面粉在面团上戳洞观察是否回缩或塌陷，若没有即可取出排气，塑型。

4. 将面团擀开，放入披萨盘中擀圆，将边缘凸起靠盘壁，用叉子在面皮中戳小孔。

5. 烤箱预热200度上下火10分钟，准备铺馅料。先铺一层番茄酱，第二层撒匀芝士铺上香肠片，再配上青椒碎，进入烤箱烤20分钟，取出后再铺上一层芝士继续烤5分钟，即可享用啦！

小贴士

（加入的馅料一定要适当脱水，煸炒或用烤箱烘烤，否则芝士不易拉丝。）