披萨（8寸披萨皮）
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此配方做出来是薄底哦。
用料
| 高筋面粉 | 70g |
| 低筋面粉 | 30g |
| 水 | 50ml |
| 酵母 | 1.5克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 色拉油 | 5克 |
披萨（8寸披萨皮）的做法
面粉中加入盐，色拉油（100克普通面粉也可以）
30～40度的50克温水中加入干酵母1.5克，搅拌均匀加入步骤1的面粉中
将所有材料搅拌均匀，揉成面团
不断摔打，揉捏面团，使其变得光滑蓬松
将面团封上保鲜膜放入烤箱中，在发酵功能下发酵30分钟（温度35度左右即可），没有烤箱就在常温下发酵1小时左右，使面团体积膨胀到原来的两倍。
挤出面团中的空气，在8寸烤盘中铺匀
在披萨皮上用牙签叉子等扎出小孔，倒入番茄酱，胡椒粉等，加入其它材料
![披萨（8寸披萨皮）的做法步骤图 第2张]( "披萨（8寸披萨皮）的做法步骤图 第2张")
小贴士
烤箱中层，上下火200度烤17分钟
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