花朵披萨(一)

颜值与美味并存的一款披萨，之前做过N多次了，家人都特别喜欢，到底有多好吃，做了就知道啦😄，看着复杂，只要跟着步骤做，一点都不难的，等你们交作业哈😜

用料  

花朵披萨(一)的做法  

1. 西式厨师机装好刀片，放入面粉、鸡蛋(别忘了留一点刷饼皮)、盐、糖、橄榄油、酵母、牛奶，搅拌至扩展就行。

2. 滚圆发酵至两倍大，我是晚上揉好放冰箱冷藏发酵一晚。

3. 面团排气后平均分成三个小面团，盖好保鲜膜松驰15分钟。

4. 三个面团分别用擀面杖擀薄，直径大约25公分左右。

5. 将一张擀好的饼皮直接放在油布上，(便于做好后移入烤盘后不走样)然后均匀的抹上一半披萨酱。

6. 再撒上一半的马苏里拉芝士。

7. 然后盖上一张饼皮。

8. 再均匀的抹上披萨酱。

9. 再撒上马苏里拉芝士。

10. 盖上最后一张饼皮，用手轻轻按平，拿一只玻璃杯在中间位置轻轻压出印子就可以了。

11. 在圆圈外平均切4刀。

12. 在4块面饼中间再切一刀，变成8块。

13. 在8块面饼之间再切一刀，变成了16块，左右手各取一块，往相反的方向转两圈，就是图中的样子。(转第一圈不要太靠里，小心饼皮断裂)

14. 这是全部翻转好的样子。

15. 饼皮部份刷上蛋液，移至烤盘中。

16. 预热好的烤箱，200度15~20分钟左右，表面金黄就可以出炉了。

17. 好看又好吃的花朵披萨就完成了。

小贴士

不用二发，做好直接烤。
有不清楚的地方可以给我留言哈，期待你的作品😁