五分钟面团饼底蘑菇凤尾鱼披萨

手机拍的颜色有点苍白，实物很诱人哦

用料  

五分钟面团饼底蘑菇凤尾鱼披萨的做法  

1. 水量是粉的70-75%'所有材料混合拌匀至无干粉

2. 室温发酵至2-2•5倍大，放入冰箱冷藏，随用随取

3. 取一小块面团，整形，压成圆形或方形面片，用手指沾橄榄油压即可，不需要擀面杖

4. 依次放披萨酱，奶酪，蘑菇黑橄榄凤尾鱼，再一层奶酪

5. 下火220度，上火190度，20-25分钟。具体温度根据烤箱和披萨状态调整

小贴士

油浸凤尾鱼是提升风味的关键，一点点就大不同。当然还有自家熬制披萨酱