奥利奥小泡芙
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灵感突发···既然有奥利奥麦旋风怎么不可以有奥利奥小泡芙呢?哈哈哈···来试试吧!换换口味
用料
低筋面粉 | 100G |
黄油 | 70G |
水 | 160G |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
奥利奥 | 按个人喜好 |
植脂奶油 | 180G |
奥利奥小泡芙的做法
水,黄油,盐一起煮开后立刻把事先过筛好的面粉倒下,调小火,用筷子快速搅拌至成面团离火。
待面团回温至60度左右(还有点热手)把鸡蛋一个一个加进去,并搅匀。
烤箱预热200度,把面团均匀挤在烤盘上,烤20分钟。
奶油打发·奥利奥去掉内陷,把饼干压碎,加进奶油中一同搅拌
泡芙放凉·挤进奶油。OK
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