芋泥吐司（两种整形方法）

用料  

芋泥吐司（两种整形方法）的做法  

1. 后油后盐开始揉面，到出手套膜

2. 将面团团圆，28度开始一发

3. 约1小时，手指👇洞，不塌陷不回缩即可

4. 温柔排气后，将面团分成两份，滚圆松弛15分钟，
   取一个面团擀成长方形，宽度大概就吐司盒那么长，下面一半抹上适量芋泥，适量是多少呢，你开心就好

5. 上面的一半翻下来，封口
   

6. 切成一条一条的，如图

7. 把每一条扭成麻花

8. 从上往下卷起来，放进吐司盒，温度38，湿度90开始二发

9. 这是另外一个的整形方式，
   面团擀成长方形，中间抹上适量芋泥

10. 两边像叠被子一样叠起来，封口，顶部留一点，切成三条，然后打麻花辫，

11. 两头折起来放进吐司模具，就酱子

12. 提前预热烤箱，二发到8分满，我放了点杏仁片，开烤
    
    

13. 我的烤箱是松下hm3810，
    参考温度，上火160，下火180，30分钟，中间上色满意后我有加盖锡纸
    （请大家按照自己的烤箱平时烤吐司的温度和时间来烤）

14. 出炉脱模，软绵绵看得见，嘻嘻