肉姐的鸡蛋面包Maangchi’s Korean Egg Bread（Gyeran-ppang）

从b站上看到的肉姐Maangchi的食谱，肉姐说当她在韩国居住的时候还没吃过Gyeran-ppang鸡蛋面包，但是她去年去韩国的时候第一次吃到这个小婊砸ლ(╹◡╹ლ)！因为在她的网站上有很多followers请求她做一个Gyeran-ppang的食谱，有些人叫它egg bread，有些人叫它egg cake。肉姐在明洞吃的Gyeran-ppang，“umm~tastier than I expected.（比我预期得要好吃）”心想等她回到家，她可以做得更好！所以她创造了这个菜谱 :)

视频链接：

用料  

肉姐的鸡蛋面包Maangchi’s Korean Egg Bread（Gyeran-ppang）的做法  

1. 一大勺黄油，室温软化，如果等不及可以微波炉叮30秒。倒入盆中。

2. 三大勺糖、一小撮盐 入盆。

3. 一小勺泡打粉

4. 半小勺香草精

5. 一个蛋

6. 1/2杯中筋面粉

7. 和面粉等量的牛奶。
   
   如果你不喜欢牛奶，你可以用等量清水来代替:)

8. 搅拌至均匀顺滑无干粉无面疙瘩

9. 预热烤箱400℉（204.4℃）

10. 韩式鸡蛋面包的尺寸比较特别，这是我们的小模具。
    完美的尺寸是 高度应当低于1.5英寸（3.81cm）

11. 或者网购这种蛋糕纸盒

12. 现在我要让面包变得更美味！
    我要用到这个马苏里拉芝士1条

13. 吧奶酪条切成六等分

14. 模具刷油以便脱模

15. 面糊静置了一会儿变得更好了。
    将面糊平均倒入三个模具，不要倒得太满，那样接下来会不好操作。

16. 将像柱子一样的奶酪放入模具面糊中，每盒面包液用两块奶酪。一会儿要把鸡蛋放在两块奶酪中间。

17. 每盒面包糊中打入一整个鸡蛋

18. 可以烤它们啦！放在烤箱中层

19. I baked thirteen minutes
    我烤了13分钟（请看小贴士第三条），透过烤箱门已经能看到面包烤好了。
    nice ！gorgeous！really really hot！
    鸡蛋在里面，马苏里拉奶酪已经融化~

20. 脱模需倒扣，小心烫手。

21. looks like lava  ，awesome！
    看起来像熔岩
    can’t wait to taste！
    soft！floppy！

小贴士

1）如果想要凝固的蛋黄，烤时间长一些，烤15mins就好~
2）视频中肉姐把黄油加热到了熔化一半软化一半的程度...我觉得还是全部熔化比较好混合面糊
3）我做了一次把冷藏的凉鸡蛋打入模具里，只烤13mins远远不够，最后烤了30mins烤到了蛋黄凝固的状态，▲准确的烘烤的时间请根据蛋糕所处状态度定
4）视频链接：