香蒜腊肉面包

微咸、微甜，烤蒜的香，一款中西结合独特的面包

用料  

香蒜腊肉面包的做法  

1. 用面包机揉面（除黄油）两次，然后加黄油揉20分发酵

2. 25克黄油加盐加蒜蓉混合装入裱花袋备用

3. 发酵好后分成8等分每一份里面加少量腊肉粒（不可多放，会比较咸）包含成橄榄状压扁，进行二次醒发

4. 发至两倍大，烤箱180度预热5分钟，趁着预热处理发好的面包，中间划一刀，刷两遍蛋黄液把裱花袋中的蒜挤入口内，放入烤箱上下火180度25分钟，根据自家烤箱调整温度

5. 出炉了，样子差了点味道很好，微咸、微甜，刚刚好

小贴士

发酵好的面包口不能划的太早，图中我就是在二次发酵前划的，所以口笑的有点大！