绿茶吐司
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用料
| 高粉 | 600g |
| 鲜奶油 | 60g |
| 绿茶粉 | 12g |
| 鸡蛋 | 60g |
| 细砂糖 | 60g |
| 盐 | 3g |
| 发酵粉 | 10g |
| 鲜奶 | 310g |
| 奶粉 | 40g |
绿茶吐司的做法
后油法揉面，程序8
关闭机器，加入淡奶油，继续程序8，揉好以后自动一次发酵
一次发酵结束后，取出，排气，分成6个滚圆，饧15分钟
卷擀一次，继续饧15分钟
整形，放入吐司模子中，二次发酵
二次发酵结束后，刷蛋液
烤箱150°预热，不带盖子的35分钟，带盖子的45分钟
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