干果麻薯软欧包の瑴妈私家

一直在做东西，也一直很懒的更新菜谱。
今天被催着勤奋了下。也是第一次做这个方子，成功率蛮高的。

用料  

干果麻薯软欧包の瑴妈私家的做法  

1. 除去黄油外，把面包团所需用料丢进面包机里搅拌成光滑的面团，大概20分钟。（糖盐酵母最好不要放在一起，理由就不复述了）

2. 20分钟后，加入黄油揉出膜。
   放入发酵箱，我是放入烤箱。
   
   （烤箱发酵法）
   烤箱预热120℃，关掉。最底部放盘热水。
   然后放入揉好的面团，盖上湿布/保鲜膜，1小时左右ok！

3. 这个等待发酵的时间可以用来做麻薯。
   糯米粉和玉米淀粉拌匀，加入
   牛奶和糖。

4. 蒸熟。
   大火上汽后转小火，直到液体变固体即可。
   趁热加入黄油揉匀，盖上保鲜膜松弛，放凉。（凉的太慢，我放了冰箱）

5. 面团发酵至2倍大左右，拿出排气。
   排完气擀成自己喜欢的样子。（一般是长型）
   然后拿出麻薯（手上记得粘点粉！不然…你试试就可以感受到了）。
   麻薯擀成面团差不多的大小，覆盖在面团上，撒上干果。（核桃事先烤熟）

6. 卷起来，捏紧底部和两头。
   
   进行2次发酵。
   发酵至两倍大时，筛子撒面粉。刀划口。
   
   放入烤箱。170℃，中层，大概时间25分钟。

7. 所有时间都看个人而定！
   所有时间都看个人而定！
   所有时间都看个人而定！
   （每个烤箱，每个时段的温度等等，对于面团都是有影响的！！！所以看机行事！）
   
   图片过程来不及拍，这些图（除了第一张，拍不到那么美的图就盗用了），都是之前做相关食物拍摄的。