藜麦吐司
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2个300克吐司的量
用料
| 高筋面粉 | 270克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 黄油 | 20克 |
| 藜麦 | 40克 |
| 水 | 适量 |
藜麦吐司的做法
藜麦40克洗净加水放置半小时后煮熟捞出备用，
![藜麦吐司的做法步骤图，藜麦吐司怎么做好吃 第2张]( "藜麦吐司的做法步骤图，藜麦吐司怎么做好吃 第2张")
将除黄油、藜麦外材料混合搅拌揉至出膜，加入黄油、藜麦继续搅拌至完全扩展，一次发酵完成后分割滚圆松弛
![藜麦吐司的做法步骤图，藜麦吐司怎么做好吃 第3张]( "藜麦吐司的做法步骤图，藜麦吐司怎么做好吃 第3张")
面团擀成椭圆形卷起松弛20分钟，再次擀薄卷起，放入模具二发
![藜麦吐司的做法步骤图，藜麦吐司怎么做好吃 第4张]( "藜麦吐司的做法步骤图，藜麦吐司怎么做好吃 第4张")
面团发酵至8分满取出刷上牛奶，烤箱预热至200度烘烤25分钟左右出炉冷却
![藜麦吐司的做法步骤图，藜麦吐司怎么做好吃 第5张]( "藜麦吐司的做法步骤图，藜麦吐司怎么做好吃 第5张")
出炉了
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小贴士
各品牌的面粉吸水量不同，建议液体预留10克左右不要一次性全部放入，此配方是做2个300克吐司模具的量
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