紫薯蜜豆吐司

这是一款可以撕着吃的吐司，超甜蜜超满足。

用料  

紫薯蜜豆吐司的做法  

1. 面包机桶内倒入牛奶、鸡蛋液、高筋面粉、盐、糖、酵母，开启揉面模式。

2. 15分钟后，拉开呈现锯齿状，加入黄油，继续揉面，直到揉出手套膜为止。

3. 把面团分成两份，1份白色面团，整理光滑盖上保鲜膜发酵至 2 倍大。

4. 另外一份加入紫薯粉，揉均匀。

5. 面团发酵至 2 倍大，用手沾上面粉戳个小孔不回缩不回弹说明面团发酵好了。

6. 紫薯面团也同样发酵至 2倍大。

7. 取出来，轻轻拍打排气，搓圆，盖上保鲜膜静置 15 分钟。

8. 把白面团擀成长方形。

9. 长度要和吐司模具一致，然后反过来，光滑的一面朝下。

10. 将紫薯面团擀成稍微小一点的长方形，然后放在擀好的白面团上，二个面团之间要压紧。

11. 然后在紫薯面团上面均匀地铺上一层蜜红豆。

12. 从上而下地卷起来。

13. 收口一定要捏紧。

14. 收口朝下放入吐司模具中。

15. 放温暖处再次发酵至 9 分满。

16. 发酵好的面团。

17. 盖上盖子。

18. 放入预热好的烤箱 150度烤 40 分钟。

19. 时间到，出炉！出炉后立刻倒出来，晾凉至手温用密封袋保存。隔天吃口感更加！

20. 可以撕着吃的吐司。

21. 一口下去，超满足！

小贴士

不同面粉，吸水量不同，液体部分请自行调整。每个烤箱性能有所不同，温度也请自行调整。本人纯属友情分享，更为了方便自己查看。