艺术品般的欧包创意分享十六

欧包的匠心工艺除了其健康且口感好外，其割纹的美是让我着迷的的地方。
割纹除了为了让欧包造型更加美观以外，正确的割包更多是为了让面团的内部压力得到释放。在烘烤初期表皮没有马上烘干，这时候割纹就会迅速爆裂，成为完美的纹路。
用创新的方法，享受着欧包的创作。

用料  

艺术品般的欧包创意分享十六的做法  

1. 东西准备好，开始吧。把隔夜后的面团从发酵篮中翻落在烘培纸上。

2. 撒上米粉，用手轻轻抹平面团表面。烘培纸上交叉摆上4根线。

3. 交叉绑好绳子，不需要绑得很紧。

4. 按照想要的图案割划谷穗纹路。

5. 放入铸铁锅内。烤箱260度烤20分钟后开盖烤箱245度再烤20分钟。

6. 出炉烤架晾凉。

7. 凉后去掉绳子。

8. 装饰一下，美美哒

9. 切开里面组织也很棒。