超松软的苦荞面包（芒果芝士馅）

奶奶寄来了好多苦荞面粉，可是苦荞粉带点苦味，做馒头包子烙饼儿子都不喜欢吃，做成蛋糕口感不够绵软，那就尝试做成面包吧！
       做成面包出奇的松软，加上芒果芝士馅，儿子说好吃的不要不要的🤗🤗

用料  

超松软的苦荞面包（芒果芝士馅）的做法  

1. 除黄油和盐外所有的面团材料放厨师机搅拌均匀后，再加入黄油和盐搅拌到能拉出透明的手套膜。

2. 把搅好的面团放温度地方发酵

3. 等待发酵的时候把馅料准备好，芒果肉切成小丁，取70克与奶酪和糖放料理机打细，放冰箱冷藏，剩余芒果放一边备用，也可以放冰箱

4. 发酵到两倍大，手指扎下去不回缩，发酵完成

5. 发酵好的面团均匀分成十二份，滚圆松弛10分钟，我照片上少了一个，因为我留下一个做老面用了，我比较懒，留点面团，下次做面包就不用再专门发老面了

6. 取一个小面团擀薄，加入奶酪馅和芒果丁

7. 小心包好整形，不要漏馅了。我想整形芒果形，所以在顶部扎了一颗葡萄干

8. 整形好后放烤箱发酵至两倍大

9. 撒上面粉，170度15分钟

10. 面包出炉了

11. 超好吃，儿子一口气吃了两个

小贴士

1.我比较懒，老面都是做面包时留一点下次做面包就可以用了，发过了或揉不好的面都能做老面的哦
2.由于我的老面是上次做火龙果面包留的，所以面团看起来有点粉粉的颜色