香蕉餐包
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餐包易取易做
家里香蕉多两根,做个餐包试试
用料
香蕉 | 1根 |
糖 | 25克 |
牛奶 | 160克 |
鸡蛋 | 1个 |
高筋粉 | 350克 |
酵母 | 3.5克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 30克 |
香蕉餐包的做法
用面包机搅拌均匀后,用搓衣服式揉面法,搓了有半个小时,再放入面包机,发酵1小时的状态
真心累,不想自己揉😂
排气,分成16个剂子
放烤箱里发酵40分钟,下面垫两个装了热水的碗
刷上薄薄的一层全蛋液,撒上几粒黑芝麻配色
此时烤箱170°,预热10分钟
放入烤箱,上下火170度,烘烤25分钟
自行看颜色,太深就拿锡纸盖一下,我没盖
烤出来的样子,还挺迷人的
其实可以用小点,高点的烤盘,会发的更高,更好看
餐包完成,耶耶耶!
吃上一口,外酥里嫩,相对比较绵软,且一股浓浓的香蕉气味!
不做香蕉味的,就不要放香蕉,就是原味
也可以里面夹葡萄干,蔓越莓干,炼乳香蕉,这个可以随心所欲而为之
你的餐包,你做主!🥧🥧
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