甜面包之肉桂卷（咖啡巧克力糖霜版）

方子来源于《我爱面包机》肉桂卷，果干和肉桂叠加的美式面包，芳香馥郁，口感绵软，似乎可以给食者带来一些暖意，如果再配上咖啡，简直幸福得漫步云端。

在书本内容的基础上，结合自身经验，稍有改动。

只需一发，足够好吃！！！

此方需要一个7寸烟囱模

用料  

甜面包之肉桂卷（咖啡巧克力糖霜版）的做法  

1. 面包部分的材料按照先液体，再糖、盐，黄油，再面粉，最后放酵母的顺序，放入面包机，按和面程序，揉40分钟左右

2. 揉面期间制作内陷，果干泡朗姆酒后沥干，与其他材料混合即可

3. 揉好后取出面团，盖保鲜膜静置15分钟，擀成25cm长，20cm宽的长方形

4. 均匀撒上馅儿料

5. 从长边开始卷起，将面卷均匀切成6份

6. 模具内抹一层黄油，面团切面朝上，放入模具

7. 发酵约50分钟，至图片模样即可

8. 烤箱180度预热，预热好后，中下层烘烤20分钟，不喜欢颜色太深的，大约12分钟左右加盖了锡纸

9. 烘烤期间制作糖霜，用热水将粉类融合（水量可根据混合情况调整，理想状态是可以流动的稠状，水多太稀了肯定不美观啦）装入一次性裱花袋，备用

10. 烤完取出，温热时脱模，裱花袋剪一个口子，淋上即可

小贴士

幸福感满满的面包，墙裂推荐，深夜撸完，简直不能好好安睡