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简易白面包 (美的面包机)

来源:菜肴屋 阅读:1.62W 次
简易白面包 (美的面包机)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 250g
5g
干酵母 3g
白糖 20g
水/ 纯牛奶 190ml

简易白面包 (美的面包机)的做法  

  1. 准备材料

    简易白面包 (美的面包机)的做法步骤图 第2张
  2. 将面包桶内四周涂上牛油防粘。

  3. 加水

    简易白面包 (美的面包机)的做法步骤图 第3张
  4. 加粉

    简易白面包 (美的面包机)的做法步骤图 第4张
  5. 挖洞加酵母。

    简易白面包 (美的面包机)的做法步骤图 第5张
  6. 加盐和糖。

    简易白面包 (美的面包机)的做法步骤图 第6张
  7. 酵母和盐不要放一起。

  8. 把面包桶放回面包机里。

    简易白面包 (美的面包机)的做法步骤图 第7张
  9. 开始选主食面包🍞并启动开关。

    简易白面包 (美的面包机)的做法步骤图 第8张
  10. 当蜂鸣器响起时,香喷喷的面包就做好了。在蜂鸣器响起之前,不要随意打开机盖。

    简易白面包 (美的面包机)的做法步骤图 第9张
  11. 面包做好后,立刻将面包桶从面包机中取出。

    简易白面包 (美的面包机)的做法步骤图 第10张
  12. 成品,可以吃出有淡淡的一点咸味。

    简易白面包 (美的面包机)的做法步骤图 第11张
  13. 味道不错可以接受,像超市里卖的面包。除了面包机做出来边上的皮就是会有些硬。

    简易白面包 (美的面包机)的做法步骤图 第12张
  14. 添加配料的时机。

    简易白面包 (美的面包机)的做法步骤图 第13张

小贴士

1,如果立即开始烘培,那么也可以先加面粉在加水。如果是定时烘培的话,由于干酵母遇水后会立刻开始发酵,要先放水,再放面粉,最后放酵母,这样能够降低失败的可能性。

2,如果不想吃到有一点点的咸味,减1克盐。

3,一定要冷却后才好切。

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