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简单土司

来源:菜肴屋 阅读:3.06W 次
简单土司的做法步骤图,简单土司怎么做好吃

烘培新手,只是简单记录一下,勿喷,不是甜面包,因为家里做了很多草莓酱,夹草莓酱吃的。
    这是一个450g土司盒的量

用料  

高筋面粉 240克
新鲜酵母 9克
20克
鸡蛋 1个(大概45g左右
牛奶 140克
2克
黄油 20克

简单土司的做法  

  1. 除了黄油外所有材料扔进厨师机。最小档混合。

    简单土司的做法步骤图,简单土司怎么做好吃 第2张
  2. 很稀很稀,要不然做出的面包很干,不好吃,要么就像馒头样。厨师机3到4档搅拌。

    简单土司的做法步骤图,简单土司怎么做好吃 第3张
  3. 我是大概这个时候加的黄油,后面加黄油照片没拍,反正到最后成团了

    简单土司的做法步骤图,简单土司怎么做好吃 第4张
  4. 好像是出手套膜了,咱也没人教,全自己摸索,大概就这样吧…然后发酵到2到3倍左右大小,再分成三份,醒十分钟左右,擀长条卷起来。烤箱165度35分钟(自己家烤箱脾气自己摸索啊)。

    简单土司的做法步骤图,简单土司怎么做好吃 第5张
  5. 最终的成果,这次应该是我最接近外面买的面包,以前各种失败,手残党。

    简单土司的做法步骤图,简单土司怎么做好吃 第6张
  6. 只能到这个地步了,下次试下看能不能再改进。

    简单土司的做法步骤图,简单土司怎么做好吃 第7张

小贴士

不要问我任何问题,真的不懂,面粉是超市最简单那款。

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