枸杞黑芝麻面包

每年年终的各种工作变动、人事调整，原本和我没什么关系，做好自己的工作就好，不求领导看在眼里给我升职。然而今年的变动无缘无故把我牵连进去，各种尔虞我诈，各种暗箭伤人，原本真实实在的我被说成了城府深、心机重。心里很是难过~
朋友圈不能发泄情绪，只能躲到这里来~
晚上回家的路，伴着雾霾，心情更是down到底。唯有厨房能够让我专心，不再想那些无中生有的谣言。
给自己一些安慰，做点自己喜欢的东西。和自己说，做好自己，真实的自己…

用料  

枸杞黑芝麻面包的做法  

1. 面团部分原料除黄油外，全部混合揉至光滑后，加入黄油，继续揉至扩展阶段。

2. 将面团放入碗中盖保鲜膜，放在温暖潮湿的地方，发酵至2倍大。我家暖气比较热，放在暖气旁，大概50分钟左右。

3. 发酵好后取出面团，按压排气。然后擀成长方形即可，尽量擀的薄一些。

4. 馅料部分在面团发酵时，将除枸杞外的全部料混合均匀，枸杞洗净沥干水分。

5. 将馅料均匀的涂抹在长方形的面饼上，然后撒上枸杞。将面团从长边卷起，注意不要太松也不要过于紧。卷好后将面卷从中间劈开，注意头的部分不要切断，截面翻向上，然后左右相互交叉搭起来。最后形成图片中的样子。

6. 将编好的面团放入6寸圆模里，形成花环状。也可以用8寸的烟囱模。放在温暖潮湿的地方继续发酵。

7. 发酵好后，表面刷上蛋液，放入已经预热好的烤箱内。175℃ 大约25分钟左右。如果颜色够重了，记得盖上锡纸。

8. 出炉后，马上把热气摔出。然后把面包从模具中取出，放在晾网上放至温热。放入密封袋中保存。

小贴士

编花环时，枸杞尽量不要暴露在面包顶部，枸杞很容易就烤糊了~