面包超人（南瓜全麦）

用料  

面包超人（南瓜全麦）的做法  

1. 南瓜去皮切块，上锅大火蒸十分钟，筷子能轻松叉进南瓜就熟了。
   取出碾压成南瓜泥，放凉待用。

2. 南瓜泥以及主料除了黄油之外全部放入厨师机，低速搅拌形成粗糙面团，开启高速揉面三分钟，形成光滑面团。
   加入软化黄油继续高速揉面三分钟。拿起一小团面，双手轻轻拉扯，检查是否行成手套膜。
   

3. 用二次发酵发，发好之后均匀分成16个面团，团在手心，在案板上画圈团成圆形。整齐码在烤盘上。进行第二次发酵。
   烤箱预热170度。
   发酵至两倍大的时候表面刷蛋黄液（蛋黄加等量清水）。

4. 刷好蛋黄液之后，火腿肠切片摆在面包上。
   除了面包超人还做了几只小猪。170度上下火25分钟。

5. 昨天晚上做面包剩下的咖啡奶酥和芒果馅儿，也包在面包里了，但是馅料放的太多爆开了哈哈。
   融化巧克力，注意温度避免巧克力水油分离。
   画上眼睛和嘴巴。