【香兰世家】双肠面包 | 馅料满满，爱肉的朋友有福啦

加了海苔片、肉松、香肠、沙拉酱、芝士的面包，柔软美味，一出炉就想掰下来吃掉，实在是太馋人了！柔软的面包里，层层叠叠裹着海苔片、肉松、香肠...每一口都是那么地好吃，吃起来一点也不腻，吃完一口还想着下一口，不知不觉地，一个面包就吃没了！

用料  

【香兰世家】双肠面包 | 馅料满满，爱肉的朋友有福啦的做法  

1. 中种制作：
   
   将高筋粉、水和酵母倒入一起搅拌至看不到干粉，封上保鲜膜放入冰箱冷藏17小时即可（中种使用最佳时间：17小时以上，48小时以内）

2. 将中种、高粉、细砂糖、烘焙奶粉、鸡蛋、盐放入小美锅中混匀；（30s 速度从3到6）

3. 用揉面功能揉5分钟后，面团取出，将黄油放入锅底，再放入面团揉3分钟；

4. 揉好后团圆，密封放入烤箱发酵30分钟；

5. 擀圆，卷起来，分成80克一个的面团，滚圆，密封醒发15分钟；

6. 将小面团擀成椭圆形，挤上沙拉酱，铺上海苔片，再挤一层沙拉酱，放上肉松，最后放上德式香肠；

7. 卷起香肠后，再放上一根香肠卷起来；（封口处擀薄一点，容易粘合）

8. 喷些水，用牙签扎些小孔，放烤箱发酵30分钟；

9. 刷上全蛋黄液，放一点马苏芝士，挤上沙拉酱，放入烤箱烤制：上火190 下火175，烤15分钟即可。（火力和时间仅做参考，根据自己烤箱情况调整)

10. 成品惊艳

11. 馅料满满

12. 美味！

小贴士

可添加香兰老师的VX交流，还有烘焙交流群等你哟！
香兰老师的VX：xlsj2233