奇亚籽健康欧包_减肥主食

这款欧包很适合作为主食，比如早餐做成开放式三明治；午餐搭配番茄牛腩煲，都炒鸡适合(￣∇￣)

用料  

奇亚籽健康欧包_减肥主食的做法  

1. 把前5项干料放在一起，稍微搅拌均匀。

2. 加水，搅拌成絮状。（水量看自己的面粉情况去增减）

3. 上厨师机：1档成团—2档5分钟—4档5分钟—加黄油2档5分钟—加盐5档5分钟

4. 拿出来滚圆进行一发：盖上盖子或保鲜膜，26度左右发酵1小时。

5. 一发后长胖2倍

6. 手指沾面粉戳孔（不塌陷不回缩），排气滚圆后直接准备二发⬇️

7. 二发：35度左右、高湿度环境，发酵35分钟。（看情况可适当延长）

8. 筛粉、割包、开烤： 180度烤40分钟。（我烤箱温度偏高，设置的是170度）

9. 浓浓的面包和奇亚籽交织的香味，闻着就觉得，嗯，我吃得真健康。 我不会胖（滑稽

10. （⬆️另一次做的）这次有加核桃碎，想加就在放盐之后再加就好了～

11. 这回形状很喜欢💕

小贴士

1.每一项用料的顺序就是实际会加的顺序，我觉得这样写会很方便实际操作ʕ •ᴥ•ʔ
2.我用的高筋面粉是金像的，用水量会比王后的多。我觉得吃起来也很好吃，也好出膜，所以目前感觉金像的性价比更高呢～
3.烤箱记得提前预热！