意大利油浸番茄干免揉拖鞋面包
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在奥地利,面包不可少,做拖鞋面包是因为(捂嘴笑)我家女儿不会吃的全是面包屑。
用料和方子按照er
超级简单
家里有浸长期浸在橄榄油中的香料。把这个油连同香料倒入面团里,只加盐,也超级好吃的,两个孩子能吃好多好多。
用料
高筋面粉 | 350g |
干酵母 | 7g |
水 | 250ml |
油浸番茄干(切碎) | 100g |
浸番茄干的油 | 50ml或者40g |
食盐 | 1咖啡勺 |
意大利油浸番茄干免揉拖鞋面包的做法
面粉和干酵母混合
加入剩余用料,电动搅拌器搅,因为水多,所以不可能成光滑的面团
这次醒了十来分钟,扑粉,台板上也扑粉。见下一步。
拽成这样
烤盘上铺油纸。面团切成8份铺在油纸上。
烤箱上下风中层220摄氏度烤20分钟。
外皮脆脆里面很软。
小贴士
也可以加去核黑橄榄。切成圈状。
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