香甜面包
来源:菜肴屋 阅读:6.9K 次
我和宝宝都爱吃面包
我又很喜欢自己捣鼓
这个方子
面包重量是700g
如果大家喜欢
我再出个450g的
面包机是东菱的老款
但不影响面包口感
哈哈
喜欢的小伙伴做起来
用料
高筋面粉 | 380克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 5克 |
白砂糖 | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 20克 |
黄油 | 45克 |
水 | 130克 |
香甜面包的做法
将材料称好,备用。我是都放进面包机才想起来没拍照片。
先放水,再加鸡蛋。
靠近面包桶的一角放盐,另一角放糖。
再加入黄油和奶粉。
放入面粉,尽量让面粉覆盖整个水面,在面粉上按个小坑,放入酵母,盖好面粉。我用的面包机做的标准面包,菜单是1,面包重量700g,烧色是中色。时间是3个多小时,我是中途拍的。在发面中。
成品。口感还蛮不错的。
小贴士
1.盐和糖对角放,不要混合。
2.酵母要干燥,不与盐接触。
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