超级简单,超级好吃的椰香皇冠面包
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用料
高筋面粉 | 332克 |
白蜜 | 52克 |
酵母 | 6克 |
全蛋液 | 60克 |
牛奶 | 116克 |
黄油 | 60克 |
盐 | 6克 |
柳橙丁 | 20克 |
以上是2个6寸蛋糕模的用量 |
超级简单,超级好吃的椰香皇冠面包的做法
准备好所有材料
除盐和黄油外所有材料进厨师机搅拌均匀,出粗膜后加入盐和黄油打至薄膜,放入容器中1发,发至2倍大
模具内壁涂上黄油
把面团分成14个35克和6个25克的小面团滚圆,每个容器中外圈7个,内圈3个,放进烤箱2发,温度35度左右,发至6.7分满
取出刷上一层蛋液,撒上椰丝
进烤箱150°15分钟后在135°15分钟,出炉!
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