全麦奶酪快手大面包

用料  

全麦奶酪快手大面包的做法  

1. 牛奶加柠檬汁混合静置备用。
   
   砧板上铺油纸，油纸上撒厚层燕麦粉备用。
   
   除红糖粉外，所有干性材料放搅拌盆里混合均匀。牛奶倒入粉中，用手粗略混合，不要过度搅拌，搅拌不超过20下，可以留一些干粉。最好的面糊状态是粗糙的很黏的样子。

2. 把面团转移到油纸的燕麦粉上，用手聚拢成球形表面抹平整稍按扁，上面撒一层燕麦粉防粘，割十字刀不要割到底。表面撒红糖粉，静置10分钟。

3. 烤箱预热210度。
   中层烤35分钟。烤好后彻底放凉再切。

小贴士

小苏打粉买最小包装，装瓶。确保小苏打粉没过期。苏打粉和面粉要拌匀。

放凉后冷冻，吃前复烤不预热200℃复烤3-5分钟。