抹茶奶酪板栗豆沙包

参考不藏私的食谱稍做改动，简单记录！

用料  

抹茶奶酪板栗豆沙包的做法  

1. 板栗豆沙馅，每个20克（也可豆沙馅）

2. 奶酪软化，加糖拌匀加抹茶粉拌匀装入裱花袋备用

3. 后盐后油，面团揉至完全

4. 27度室温发酵2-2.5倍大

5. 轻拍排气均分6份滚圆松驰15-20分钟

6. 包入豆沙馅按扁

7. 中间用擀面杖压一个洞，一边蘸芝麻或酥粒

8. 中间挤入抹茶奶酪，35度左右发酵2倍大

9. 发酵完成

10. 送入预热好的烤箱，180度/15分钟

11. 出炉

12. 😋

13. 口感丰富！