水果干坚果裸麦面包
来源：菜肴屋 阅读：7.7K 次
![水果干坚果裸麦面包的做法步骤图]( "水果干坚果裸麦面包的做法步骤图")
用料
| 小麦粉 | 150g |
| 水 | 适量 |
| 裸麦粉 | 50g |
| 葡萄干 | 适量 |
| 蔓越梅干 | 适量 |
| 红糖 | 10g |
| 橙皮屑 | 适量 |
| 蜂蜜 | 两大勺 |
| 核桃 | 适量 |
| 食盐 | 1g |
| 肉桂粉 | 5g |
| 酵母 | 3g |
| 无盐黄油 | 5g |
水果干坚果裸麦面包的做法
将小麦粉 裸麦粉 红糖 水 酵母 蜂蜜 放入面包机揉面10分钟
再将黄油放入 继续揉面10分钟
面团置于面包机内发酵1.5h
取出第一次发酵好的面团排气
擀成正方形薄片
将橙皮屑葡萄干核桃等坚果均匀放在面团上
将面团从一侧卷起 就是卷蛋糕那样
置于烤箱内二次发酵40分钟
165上火 175摄氏度下火烘培30分钟
本文链接：https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/mianbao/3r77mm.html
