黑芝麻粉豆沙吐司
来源：菜肴屋 阅读：2.7W 次
配方来自烘焙新手也上手的101道下午茶点心 略有改动
450g吐司模一个
用料
| 面团 | |
| 高粉160g | |
| 黑芝麻粉20-25g | |
| 砂糖20g | |
| 即发酵母3g | |
| 盐2g | |
| 黄油20g | |
| 鸡蛋20g | |
| 牛奶20ml | |
| 水55-60ml | |
| 馅料 | |
| 豆沙200g | |
| 黑芝麻粉15g |
黑芝麻粉豆沙吐司的做法
所有材料揉至可以撑开薄膜，进行一次发酵至两倍大
发酵完成的面团分割成3份，松弛十分钟，将豆沙与黑芝麻混合均匀铺在面团上卷起来，放进土司模
在温暖的地方进行二次发酵40分钟，180度35分钟左右
小贴士
可以分成六等分做小面包，180度20分钟
大家都在看
最近更新